Ein erfrischender und raffinierter Cocktail, der die Knackigkeit von grünem Apfel mit den komplexen Aromen von Pisco und Vermouth kombiniert und mit einer Chai-Tee-Infusion gekrönt wird.
Zutaten
- 60 ml transparenter Pisco
- 25 ml Martini Vermouth Bianco
- 30 ml Zitrus-Mix (rosa Grapefruit, Limette)
- 30 ml Kamille-Honig-Sirup
- 4 Stücke grüner Apfel
- 45 ml Chai-Tee-Infusion
Zubereitung
- In einem Shaker die Stücke des grünen Apfels und den Kamille-Honig-Sirup hinzufügen. 8 Mal muddlen.
- Den Zitrus-Mix, weißen Vermouth und Pisco hinzufügen und gut mit viel Eis schütteln.
- In ein sauberes Gefäß abseihen und dann erneut in ein Glas mit einem klaren, geformten Eiswürfel abseihen. Mit der Chai-Tee-Infusion auffüllen.
- Mit Grapefruitschale und einer essbaren Blume garnieren.
Glas
Cocktail-Glas
