Eine chilenische Neuinterpretation des klassischen New York Sour.
Zutaten
- 60 ml transparenter Pisco
- 30 ml Zitronensaft
- 30 ml Zuckersirup oder Zucker
- 60 ml chilenischer Rotwein
- Eiweiß
Zubereitung
- Alle Zutaten ohne Eis in einen Shaker geben und 20 Sekunden schütteln.
- Eis in den Shaker geben und erneut schütteln.
- In ein Cocktailglas abseihen und den Rotwein vorsichtig über den Rücken eines Barlöffels gießen.
- Mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Glas
Cocktail-Glas
