Un cóctel refrescante y original que combina la intensidad del pisco con la frescura de la granada y el apio, endulzado con un toque de azúcar y ácido con limón.
Ingredientes
- 60 ml. de pisco transparente 40°
- 50 grs. de granos de granada
- 30 grs. de tallos de apio
- 1 cda. de azúcar granulada
- 1 cdta. de jugo de limón
- 2 gotas de amargo
- Abundante hielo
Preparación
- Introducir la granada, el apio y el azúcar a un vaso mezclador. Machacar bien con un mortero para extraer el jugo de la fruta.
- Agregar el pisco, jugo de limón y el amargo; revolver o agitar en coctelera hasta que disuelva el azúcar.
- En un vaso old-fashioned agregar abundante hielo y servir la mezcla utilizando un colador.
- Agregar granos de granada sin machacar para decorar y una ramita de apio para perfumar.
- Si utilizan hielo picado utilizar bombilla, con hielo en cubo no sería necesario.
Cristalería
Vaso Old-Fashioned
