Una reinterpretación chilena del clásico neoyorkino.
Ingredientes
- 60 ml de pisco transparente
- 30 ml lemon juice
- 30 ml de goma o azúcar
- 60 ml de vino tinto chileno
- Clara de huevo
Preparation
- En una coctelera, incorporamos todos los ingredientes sin hielo y agitamos 20 segundos.
- Añadimos el hielo a la coctelera y agitamos nuevamente.
- Sirve en una copa de cóctel y, con delicadeza, vierte el vino sobre el lado exterior de una cuchara de bar para cubrir la superficie.
- Decora con una rodaja de limón.
Cristalería
Copa cóctel
